BEST Oat Malt | 3-8 EBC | 25 kg

BEST Oat Malt er laget av avskallet naken havre (dehulled naked oat). Havren gir en fløyelsmyk munnfølelse, som ved høyere andel i maltbasen gir både en lett nøtteaktig havre-typisk aroma, men også fruktige aromaer og en stabil turbiditet. Det økte fettinnholdet i kornet påvirker skumstabiliteten litt. Det lavere stivelsesinnholdet gir lavere ekstraktinnhold. Havremalt er rik på folater samt vitamin B6 og E.

Bruk: Opptil 50%. Til blant annet Oatmeal IPA, Oatmeal Stout, diverse mørke øl.

Bestmalz
Bestmalz ble grunnlagt i 1899 i Wallertheim, Tyskland, og har gjennom sine 120 år i maltindustrien oppnådd global anerkjennelse for sin forpliktelse til kvalitet, innovasjon, og autentisitet. Dette har posisjonert dem som en av verdens fremste produsenter av malt.

Bestmalz kombinerer gamle bryggetradisjoner med moderne teknologi for å sikre produktkvalitet i verdensklasse. Hvert trinn i prosessen gjennomføres med streng kvalitetskontroll, fra valget av råvarer til det endelige produktet.

Ved å ta i bruk nyeste teknologi har Bestmalz skapt et bredt spekter av malter for ulike bryggestiler. I tillegg er de forpliktet til å bruke grønn teknologi for å minimere deres miljøavtrykk.

Populariteten til Bestmalz skyldes deres evne til å kombinere tradisjon og innovasjon, noe som resulterer i høykvalitetsmalter. Dette har hjulpet dem med å opprettholde sin ledende posisjon i bransjen, og bli en betrodd kilde for bryggere verden over.