BEST Rye – Rug Malt | 5-10 EBC | 25 kg

BEST Rye Malt gir en uforlignelig struktur, en fløyelsmyk munnfølelse og en spesiell kompleksitet til ølet. Aromaene minner sterkt om brød. På grunn av mangel på skall og høy andel slimstoffer (pentosaner), anbefales det å bruke mindre enn 50 % av totalt maltmengde, for å unngå problemer med skylling / lautering.

Bruk: Opptil 50%. For rugøl, rug IPA, flerkornsøl og overgjæret øl.

Bestmalz
Bestmalz ble grunnlagt i 1899 i Wallertheim, Tyskland, og har gjennom sine 120 år i maltindustrien oppnådd global anerkjennelse for sin forpliktelse til kvalitet, innovasjon, og autentisitet. Dette har posisjonert dem som en av verdens fremste produsenter av malt.

Bestmalz kombinerer gamle bryggetradisjoner med moderne teknologi for å sikre produktkvalitet i verdensklasse. Hvert trinn i prosessen gjennomføres med streng kvalitetskontroll, fra valget av råvarer til det endelige produktet.

Ved å ta i bruk nyeste teknologi har Bestmalz skapt et bredt spekter av malter for ulike bryggestiler. I tillegg er de forpliktet til å bruke grønn teknologi for å minimere deres miljøavtrykk.

Populariteten til Bestmalz skyldes deres evne til å kombinere tradisjon og innovasjon, noe som resulterer i høykvalitetsmalter. Dette har hjulpet dem med å opprettholde sin ledende posisjon i bransjen, og bli en betrodd kilde for bryggere verden over.