Name: FWK Creative NEIPA
SKU: 100396
Availability: InStock

FWK Creative NEIPA
Ølbrygging

Fersk vørter sett

649,00 kr

Fresh Wort Kit – FWK Creative NEIPA: Fleksibelt råvareutgangspunkt
Dette produktet i Creative-serien er utviklet for hjemmebryggere som ønsker et profesjonelt vørtergrunnlag for egne tilpasninger innenfor stilen New England IPA. Vørteren er ferdig produsert og fungerer som en base for videre arbeid med gjærvalg, humletilsetninger og andre tekniske justeringer.
FWK Creative NEIPA – Basisvørter
En kompleks vørterbase brygget med 42 % pilsnermalt, 42 % Golden Promise (Light Color), samt mindre andeler Carapils, havremalt og hvetemalt. For å oppnå stiltypisk tekstur er det tilsatt 2,8 % maltodekstrin og 4,8 % laktose. Det er benyttet Mosaic, Simcoe og Azacca Lupomax i whirlpool under produksjonen.

Merk at gjær og tørrhumle ikke er inkludert, og må bestilles i tillegg.

Merk at pga vekt er det ikke mulig å få 2 Fresh Wort Kit i samme kolli.

Kun 3 igjen på lager

Tekniske data og blandingsforhold:
Vørteren kan justeres med vann avhengig av ønsket konsentrasjon og Original Gravity (OG):
15 liter (konsentrert): OG 1.083, IBU 50, EBC 10.
20 liter (tilsatt 5L vann): OG 1.060, IBU 40, EBC 9.
25 liter (tilsatt 10L vann): OG 1.050, IBU 38, EBC 7.
(Verdier estimert ved bruk av LalBrew Verdant IPA som gjær).
Muligheter for tekniske tilpasninger (gjær og humle kjøpes separat):
Aromaprofil: Tilsetning av tørrhumle for å prege vørteren ytterligere. Aktuelle sorter for stilen inkluderer El Dorado, Zappa, Nelson Sauvin, BRU-1, Belma, Galaxy, Sabro, Strata og Idaho 7.
Gjæringsprofil: Valg av gjærstammer som støtter biotransformasjon, for eksempel LalBrew Verdant IPA.
Enzymatisk justering: Bruk av Amigase for høyere utgjæringsgrad eller Brewer’s Clarex for glutenreduksjon.
Andre tilsetninger: Eik, krydder, fruktskal eller fruktpuréer.
Forslag til komponentvalg:
Klassiske kombinasjoner for denne vørterbasen er Citra, Mosaic og Galaxy, eller Citra, BRU-1 og Idaho 7. Vørteren er også velegnet til bruk av gjærhumlerester for å skape unike profilvariasjoner.

Merk: Gjær og humle er ikke inkludert i dette settet. Dette er et alkoholfritt råvareprodukt. Alkoholinnhold oppnås kun gjennom egen gjæringsprosess etter kjøp.