Kvipa er utviklet med en maltbase av Pale Malt, Pale Crystal og BEST Caramel Hell, kombinert med Simcoe, Centennial og Citra. Oppskriften benytter Ebbegaarden K.9 kveik fra Kveik Yeastery, som følger med i ølsettet.
Forventet smaksprofil
Markert humlekarakter med toner av sitrus, grapefrukt, tropisk frukt og furu fra Simcoe, Centennial og Citra. Maltbasen bidrar med milde karamell- og brødtoner som balanserer humlepreget. Ebbegaarden-kveiken kan tilføre ytterligere fruktige aromatoner, avhengig av gjæringstemperaturen. Kraftig bitterhet på ca. 65 IBU og middels fylde.
Bryggetekniske opplysninger
Medfølgende gjær: Ebbegaarden K.9 – 1 pakke
Anbefalt gjæringstemperatur: 30–35 °C i 7 dager
Alternativ gjæring: Ca. 20 °C i 14 dager
Beregnet farge: 20,5 EBC
Detaljert bryggeark med steg-for-steg-instruksjoner følger med i pakken. Se også lenken under mer info.










