BEST Melanoidin Light | 40-60 EBC | 25 kg

BEST Melanoidin Light er en malt preget av et høyt innhold av dekstriner og aroma- og fargeintensive Maillard-forbindelser, de såkalte melanoidinene. I tillegg til en rødbrun farge, gir disse en spesiell smak og en tørr, fyldig karakter til ølet. Melanoidiner kan ha en positiv effekt på holdbarheten til ølet.

Bruk: Opptil 70%. For mørke og rødbrune øl, Altbier, Märzen, Bock, hveteøl samt mange andre spesialøl.

Bestmalz
Bestmalz ble grunnlagt i 1899 i Wallertheim, Tyskland, og har gjennom sine 120 år i maltindustrien oppnådd global anerkjennelse for sin forpliktelse til kvalitet, innovasjon, og autentisitet. Dette har posisjonert dem som en av verdens fremste produsenter av malt.

Bestmalz kombinerer gamle bryggetradisjoner med moderne teknologi for å sikre produktkvalitet i verdensklasse. Hvert trinn i prosessen gjennomføres med streng kvalitetskontroll, fra valget av råvarer til det endelige produktet.

Ved å ta i bruk nyeste teknologi har Bestmalz skapt et bredt spekter av malter for ulike bryggestiler. I tillegg er de forpliktet til å bruke grønn teknologi for å minimere deres miljøavtrykk.

Populariteten til Bestmalz skyldes deres evne til å kombinere tradisjon og innovasjon, noe som resulterer i høykvalitetsmalter. Dette har hjulpet dem med å opprettholde sin ledende posisjon i bransjen, og bli en betrodd kilde for bryggere verden over.