Wyeast 1968 – London ESB Ale
Wyeast
Fersk Gjær199,00 kr
Ekstremt flokkulerende gjær som gir utpreget maltaktig og ganske fruktig øl. Fruktigheten øker ved høyere gjæringstemperaturer.
Forhåndsbestill om tomt på lager slik at vi sørger for å ta inn tilstrekkelig mengde til butikk. Vi får inn fersk gjær omtrent hver 3dje måned.
| Bestillingsvare |
Skaffetid: 60 Dager
Ekstremt flokkulerende gjær som gir utpreget maltaktig og ganske fruktig øl. Fruktigheten øker ved høyere gjæringstemperaturer.
Denne stammen er så flokkulerende at ekstra lufting og omrøring kan være nødvendig hvis høy gjæring er ønsket. Gjæringsgraden er ellers typisk lav, noe som gir en viss sødme i finishen.
Produserer merkbar diacetyl, derfor anbefales en skikkelig diacetylpause. Gjæren fanger lett opp druer, og autolyse under lagring akselereres.
Utmerket gjærstamme for real ale takket være rask og fullstendig flokkulering. Strålende øl oppnås enkelt uten filtrering. Denne gjæren har tidligere blitt kalt Special London Ale.
Utgjæring: 67-71 %
Styrketolleranse: 10 %
Flokulering: veldig høy
Temperaturområde: 18-22 °C
| Vekt | 0.2 kg |
|---|---|
| Dimensjoner | 17 × 12 × 0.8 cm |
| Produsent | Wyeast |
Relaterte produkter
