Art: Saccharomyces cerevisiae
Profil: Etterlater 2-3 % restsukker i de fleste mjød. Rik, fruktig profil utfyller gjæring av fruktmjød. Bruk av Wyeast Wine Nutrient Blend anbefales.
Styrketolleranse: 11 %
Flokulering: Medium
Temperaturområde: 18-24 °C



