Simcoe – Cryo Hops Pellets 100 g

Simcoe Cryo Hops Pellets LupuLN2 24,2% Alfasyreinnhold.

Produsert av Yakima Chief. Hopunion i USA (2017)

Simcoe Cryo hops, også kjent som Lupulin og LupuLN2 er er konsentrert fra humleblomsten. De er perfekte til IPA og NEIPA. Med andre ord, svært humlerike øl.

LupuLN2 er konsentrert lupulin fra humlekonglen, hvor mesteparten av plantematerialet er fjernet og man sitter igjen med ekstremt kraftig smak og aroma. Cryo hops tilfører derfor ølet en markant økning i humlearoma, og smak. Man trenger ca halvparten pellets, i forhold vanlige humlepellets. Dette gjør at man også får betydelig mindre svinn bunnfall. Noe som minker svinnet betraktelig!

LupuLN2 kan benyttes på samme måte som andre humlepellets. Men de bør ikke koke for lenge, for ønsket effekt. Vi anbefaler å bruke dette produktet under whirlpool eller som tørrhumle rett i gjæringstankene.

En annen fordel er at risikoen for astringens og vegetabil smak er sterkt redusert.

Tester gjort under utviklingen av LupuLN2 rapporterer om en økning på mellom 3-5% i utbytte sammenlignet med bruk av tradisjonelle humlepellets. Alle brygg som bruker mer enn 1 kg aromahumle per 300 liter vørter vil kunne se en tydelig økning i utbytte.

Ølstiler som bruker store mengder sene humletilsetninger (som f.eks IPA og NEIPA) vil være spesielt egnet for å bruke LupuLN2.