BEST Black Malt 1 kg

1200 EBC

Black Malt brennes mer intensivt enn BEST Chocolate og er ideell for svært mørke til svarte øl som skal ha en behagelig stekt tone. Avhengig av mengden som brukes, oppnås smaksprofiler av bitter sjokolade og mild til sterk kaffe i ølet. Til tross for den mer intensive stekeprosessen, unngår den skånsomme metoden snerpende, ubehagelig bitre smaksnoter. Dette gjenspeiles i relativt lave pyrazinnivåer. Skummet forblir også konsekvent lyst.