Brut Force

79,00 kr

Hva brukes Brut Force til?

Produserer Brut IPA-er og øl med tørrere smak: Den siste trenden innen håndverksøl er en stil som heter Brut IPA. Dette er typisk lette øktøl, brygget for å være så tørt som mulig og svært kullsyreholdig. De har en «champagnelignende», beintørr munnfølelse og en endelig OG så lav som 1.000. Som en NEIPA er de fulle av humlearoma og smak med lav bitterhet. Gitt gjæringsgrensene til de fleste ale-gjær, har bryggere av denne nye stilen kommet til å stole på unike metoder for å øke fermenterbarheten, hvorav en involverer bruk av enzymer. En trinnmos kan gi en svært fermenterbar vørter som resulterer i et tørrere øl. For å produsere et ekstra tørt øl kreves det imidlertid tilsetning av et eksogent enzym (et tilsatt enzym) som vil bryte ned «dekstrinene» i vørteren til en grad utover det som oppnås i enhver mos. For hjemmebryggere som ønsker å perfeksjonere en brut IPA, er det foretrukne enzymet Brut Force. Det er også svært effektivt når det brukes med delvis meskesett, som stadig øker i popularitet.

Lavkarbo/lavere kalori øl: Disse oppnås som et resultat av større stivelsesomdannelse og høyere demping (mer sukker blir gjæret ut).

29 på lager
Flere kan skaffes.

Produktnr: 100548 Kategorier: , , Stikkord:
Cookies settings
Holm Brew cookies-innstillinger
×