Kölsch allgrain ølsett

Kölsch allgrain ølsett
Kölsch allgrain ølsett. Du kan forvente ca 25 liter i gjæringskaret.

Kölsch er en elegant, lett fruktig og leskende, tysk ale med, røtter i Köln. Det tørre og forfriskende preget har ett innslag av korn og en lett, krydret tone fra humle.
Noe som gir et subtilt øl som likevel har mange nyanser. En sann nytelse!

Tid: ca. 4-6 uker
OG: 1.046-1.049
FG: 1008-1012
EBC: 9
IBU: 27 (Noonan)
Alkohol innhold i ferdig øl: ca. 4.6%
Fullstendig oppskrift finner du her!

Oppskriten i Brewfather finner du her!

Kølsh settet inneholder knust malt, humle og gjær.
Oppskriften til dette settet er laget av Gahr Smith-Gahrsen.

Malten er ferdig knust, Alle ingredienser er av topp kvalitet og vakumpakket. Dette gjøres for å bevare smak, aroma og holdbarhet.

Det følger med to pakker tørrgjær av typen Safale K-97 11,5g

Settet inneholder:
Totalt 4,8 kg malt
Bestmalz Pilsnermalt
Bestmalz Hvetemalt
Hallertauer Mittelfrüh humle.
Mesking i 15 min. på 55 C, 45 min. på 66 C, 5 min. på 77 C.
Koking i 90 min.

Evt. 65c 60 min. Kok i 90 minutter

Gjæring ved 16 C i 10-14 dager.

Kölsch allgrain ølsett. 25 liter

I pakken får du med alt du trenger for å brygge 25 liter. Det vil si: Knust malt, Humle og gjær. Ferdig målt opp i pakker. NB, i dette settet veier man opp humlen selv!