Smoked Malt 1 kg

8 EBC

Smoked Malt er røkt over bøketre fra den frankiske Jura og gir ølet den typiske smaken som minner om bål og røkt skinke. Malten er ideell for både øl- og whiskyproduksjon. Ved første bruk anbefaler vi 10 % i bulk, som kan økes med opptil 100 % takket være høy enzymkraft. Når du velger mengden som skal brukes, bør det tas i betraktning at den fulle røykaromaen vanligvis utvikles først etter gjæring og lagring.