Cara 10 – 100 g

Cara Malt 10 er Muntons laveste fargekrystallmalt. Med sin lyse farge og milde smak kan Cara Malt 10 tilsettes selv de letteste ølstilene uten å påvirke kjernesmaksprofilen. Denne malten er designet for å gi fylde, forbedre munnfølelsen og gi karakter til øl, selv om graden av effekt vil avhenge av hastigheten som Cara Malt 10 tilsettes med. Siden malten bare er delvis krystallisert, og fortsatt har en viss enzymaktivitet, kan den inkluderes i forhold på opptil maksimalt 30 % i tradisjonelle ølstiler. Ved inkluderinger med høyere doser (20 – 30%) vil den generelle dempningen reduseres, men det vil introdusere fylde og sødme til ølet. I moderne øl uten og lavt alkohol, som vokser raskt i popularitet, har det potensial til å brukes i eksepsjonelt høye doser på 50 – 75%. På disse nivåene gir det ølet en solid, svært smaksrik base som ikke er like fermenterbar som en mer typisk standard vørter.