Flaket mais 1 kg
Brouwland
SEPARAT POSE | Husk, huk av tilvalg37,00 kr
Flaket mais i øl brukes for å lage lettdrikkelige, lyse pilsnerøl, spesielt amerikansk pils, da det gir et lett hint av mais og en lysere vørter uten å bidra med mye farge eller tyngde. Maisen er varmebehandlet og valset, noe som gjør at den kan brukes direkte i mesken og frigjør stivelsen for å tilføre en lett sødme og justere ølets kropp.
På lager
Flere kan skaffes.
Egenskaper og bruk
Lysning: Flaket mais bidrar til å lysne ølet, spesielt når man ønsker en ekstremt lys pils.
Smak: Det gir en nøytral smak i ales og et svakt hint av mais i lysere øl, og tilfører en lett sødme.
Kropp: Maisen brukes til å justere «tyngden» i ølet, og gir en lettere og mer lettdrikkelig øl.
Direkte bruk: Flaket mais er ferdigbehandlet og kan derfor blandes direkte inn i mesken uten behov for forkoking.
Typiske øltyper
Amerikansk pils: En stor del av moderne amerikansk pils lager bruker flaket mais, opptil 50 % av maltblandingen.
Lett øl: Mais brukes ofte for å lage et lett øl, typisk en internasjonal pilsner.
| Vekt | 1.01 kg |
|---|---|
| Dimensjoner | 13.2 × 13.2 × 13.02 cm |
| Produsent | Brouwland |
Relaterte produkter
719,00 kr
39,00 kr
29,00 kr
Røykmalt/Whiskey
BEST Smoked Malt | 3-8 EBC | 25 kg
BestMalz
Kvernet korn? Velg "Knust" inne på produktet
880,00 kr
Roasted Barley
BEST Roasted Barley | 1200-1400 EBC | 1 kg
BestMalz
KNUST / SEPARAT POSE | Husk, huk av tilvalg
38,00 kr
