Melanoidin Malt Light 1 kg

BEST Melanoidin Light (40-60 EBC) er en malt preget av et høyt innhold av dekstriner og aroma- og fargeintensive Maillard-forbindelser, de såkalte melanoidinene. I tillegg til en rødbrun farge, gir disse en spesiell smak og en tørr, fyldig karakter til ølet. Melanoidiner kan ha en positiv effekt på holdbarheten til ølet. Siden malten inneholder en høy andel enzymer, kan høye kornnekkproporsjoner også brukes uten problemer.
For mørke og rødbrune øl, Alt, Märzen, Bock, hveteøl samt mange andre spesialøl.